Hesvera Roble

Descripción

ELABORACIÓN

Maceración durante 23 días y fermentación con control de temperatura a 29ºC.

Crianza durante al menos 6 meses en barrica americana y una parte de roble francés.

COMPOSICIÓN VARIETAL

100% tinto fino, de viñedos propios.

Contenido de alcohol: 15%.

Capacidad (ml): 750.

Contiene sulfitos.

COLOR

Rojo intenso con presencia de intensos tonos violáceos. En capa fina se aprecian finos azulados.

AROMAS

Destacan los aromas frutales típicos de la variedad, como los son las moras y zarzamoras (frutas rojas) teñidas con notas de especiados, vainilla, clavo y tonos tostados provenientes del roble.

BOCA

Se presenta carnoso, con cuerpo, muy bien estructurado y con larga persistencia.

Equilibrado, con buena conjunción del vino con la madera.

En el retrogusto vuelven a aparecer los tonos de frutos rojos tostados y especiados.

UN POQUITO DE HISTORIA HESVERA…

Los dos hermanos coincidimos en el respeto a esa tradición y forma de hacer las cosas con la que tanto nos identificamos, queriendo resaltar y destacar precisamente eso en lo que queríamos que fuese nuestra pequeña bodega.

Con tiempo, edad y formación técnica, siendo Emilio Ingeniero Agrícola y posteriormente Enólogo, nos decidimos primero a plantar nuestras viñas, rescatando el palo y variedad que nos aportaban los viejos viñedos de nuestra tierra, Pesquera de Duero.

Trascurridos entre 4 y 5 años comenzamos a coger las primeras uvas para hacer vino, algo que hicimos sin estar aún acogidos a la Denominación de Origen Ribera del Duero.

En el año 1995 comenzamos a comercializar nuestros primeros vinos para, posteriormente, en el año 1999, crear nuestra propia bodega, la Bodega Hermanos Espinosa Rivera (haciendo referencia a nuestros nombres, los hermanos José y Emilio), con el nombre de Hesvera.