Hesvera Crianza

Descripción

ELABORACIÓN

Maceración durante 27 días y fermentación alcohólica controlada a 29ºC.

Fermentación malo láctica en barrica en el mes de Noviembre.

Crianza durante un periodo de tiempo que abarca de 18 a 22 meses en barrica de roble americano, francés e ibérico.

COMPOSICIÓN VARIETAL

100% tinto fino, de viñedos propios.

Contenido de alcohol: 15%.

Capacidad (ml): 750.

Contiene sulfitos.

COLOR

Rojo picota con notas púrpuras y capa alta. Muy limpio y brillante.

AROMAS

Un vino muy fresco, donde sobresalen los aromas de frutas rojas, sobremaduras, lo que nos indica un vino con larga vida.

Destacan también tonos especiales (vainillas, clavo) tonos de tostados, café y tofe. Todos ellos muy bien ensamblados.

BOCA

Entrada amplia, llena la boca.

Bien estructurado, con buena astringencia y equilibrado.

Post gusto largo en consonancia con los aromas.

UN POQUITO DE HISTORIA HESVERA…

Los dos hermanos coincidimos en el respeto a esa tradición y forma de hacer las cosas con la que tanto nos identificamos, queriendo resaltar y destacar precisamente eso en lo que queríamos que fuese nuestra pequeña bodega.

Con tiempo, edad y formación técnica, siendo Emilio Ingeniero Agrícola y posteriormente Enólogo, nos decidimos primero a plantar nuestras viñas, rescatando el palo y variedad que nos aportaban los viejos viñedos de nuestra tierra, Pesquera de Duero.

Trascurridos entre 4 y 5 años comenzamos a coger las primeras uvas para hacer vino, algo que hicimos sin estar aún acogidos a la Denominación de Origen Ribera del Duero.

En el año 1995 comenzamos a comercializar nuestros primeros vinos para, posteriormente, en el año 1999, crear nuestra propia bodega, la Bodega Hermanos Espinosa Rivera (haciendo referencia a nuestros nombres, los hermanos José y Emilio), con el nombre de Hesvera.