Hesvera Autor

TINTO FINO / PESQUERA DE DUERO


Cosecha limitada.

Vino de una uva procedente de pagos selectos.

Elaboración y cuidados efectuados a modo de una personalidad que muestre una complejidad distinta y amable al consumidor.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN RIBERA DEL DUERO

28,90 IVA incluido

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Descripción

ELABORACIÓN

Maceración durante 27 días. Fermentación alcohólica controlada a 29ºC.

Fermentación malo láctica en barrica francesa en el mes de Noviembre.

Crianza en roble francés durante un periodo de tiempo de 22 a 32 meses.

COMPOSICIÓN VARIETAL

100% tinto fino, de viñedos propios.

COLOR

Color cereza muy madura, capa alta, limpio y brillante.

AROMAS

Vino muy limpio con unos tonos tostados y especiados amplios, muy bien ensamblados, sin tapar la fruta roja sobremadura que sale por debajo de estos tonos con mucha fuerza.

Son tonos muy del terreno del que se eligió la uva.

BOCA

De entrada muy sabrosa.

Equilibrado con los taninos de la madera muy bien ensamblados con el vino, por lo que resulta suave y nos da un paso de boca muy agradable.

Es un vino largo, con una retronasal muy potente.

UN POQUITO DE HISTORIA HESVERA…

Los dos hermanos coincidimos en el respeto a esa tradición y forma de hacer las cosas con la que tanto nos identificamos, queriendo resaltar y destacar precisamente eso en lo que queríamos que fuese nuestra pequeña bodega.

Con tiempo, edad y formación técnica, siendo Emilio Ingeniero Agrícola y posteriormente Enólogo, nos decidimos primero a plantar nuestras viñas, rescatando el palo y variedad que nos aportaban los viejos viñedos de nuestra tierra, Pesquera de Duero.

Trascurridos entre 4 y 5 años comenzamos a coger las primeras uvas para hacer vino, algo que hicimos sin estar aún acogidos a la Denominación de Origen Ribera del Duero.

En el año 1995 comenzamos a comercializar nuestros primeros vinos para, posteriormente, en el año 1999, crear nuestra propia bodega, la Bodega Hermanos Espinosa Rivera (haciendo referencia a nuestros nombres, los hermanos José y Emilio), con el nombre de Hesvera.

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